Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (opcional)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 159 mg

Proteína 7 g

Energia 1615 kJ / 386 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Sous-Vide 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Γιαουρτοπαγωτό με μύρτιλα

Nenhuma avaliação

Γρανίτα φράουλα

Nenhuma avaliação

Γρανίτα Aperol

Nenhuma avaliação

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Nenhuma avaliação

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

Nenhuma avaliação

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

Nenhuma avaliação

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

12h 10min

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

7h 45min

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1h 10min

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3h 15min

Mostrar tudo

Mostrar tudo