Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Preparação 30min
Total 2h
6 μερίδες
Ingredientes
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (opcional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 μερίδα
Sódio
159 mg
Proteína
7 g
Energia
1615 kJ /
386 kcal
Gordura
29 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
17 g
Hidratos de carbono
23 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
H Βασική Μαγειρική
158 Receitas
Internacional
Internacional
Sous-Vide
12 Receitas
Internacional
Internacional
Também pode gostar...
Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα
2h
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1h 45min
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
50min
Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
45min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)
25min
Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)
20min
"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45min
Γιαουρτόκρεμα
4h 20min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30min
Τρούφες μόκας
15min