
Versões compatíveis
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat tăiat fâșii
- 300 g vin roșu de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (opcional)
- baghetă tăiată felii, pentru servit
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1417 kcal / 5931 kJ
- Proteína
- 49 g
- Gordura
- 82 g
- Hidratos de carbono
- 104 g
- Fibra
- 5.9 g
- Gordura saturada
- 44 g
- Sódio
- 1267 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi
50min
Cocktail Moscow mule cu mentă
Nenhuma avaliação
Smalec (rillettes de porc)
Nenhuma avaliação
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Nenhuma avaliação
Risotto
40min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Nenhuma avaliação
Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde
Nenhuma avaliação
Paste cu praz și ajvar
30min
Salată de alac și pui
1h 15min
Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi
1h 5min
Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian
2h 45min
Bolul cu mango și somon
Nenhuma avaliação