
Versões compatíveis
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat tăiat fâșii
- 300 g vin roșu de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (opcional)
- baghetă tăiată felii, pentru servit
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1417 kcal / 5931 kJ
- Proteína
- 49 g
- Gordura
- 82 g
- Hidratos de carbono
- 104 g
- Fibra
- 5.9 g
- Gordura saturada
- 44 g
- Sódio
- 1267 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta
Žádné hodnocení
Miso cu vinete sous-vide
Žádné hodnocení
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Žádné hodnocení
Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent
5hod. 30min
Amestec de legume sotate, pentru supe sau tocane
25min
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Žádné hodnocení
Supă de năsturel
Žádné hodnocení
Zuppa di pesce
40min
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5hod. 15min
Gnocchi tricolore
35min
Papiote cu ananas
Žádné hodnocení
Mousse de fructe
4hod. 50min