Chai-Latte Eiscreme

Chai-Latte Eiscreme

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Preparação 30min

Total 15h 30min

8 Portionen

Ingredientes

Chai-Latte Eiscreme

Zucker
180 g
Schlagobers, 36% Fett
680 g
Schwarzteeblätter getrocknet, ca. 10 g
1 ½ EL
Zimt, gemahlen
1 TL
Kardamom, gemahlen
1 TL
Nelken, gemahlen
¾ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
½ TL
Fenchelsamen
½ TL
Eidotter
8
Milch 3,6% Fett
340 g
Salz
½ TL

Schokoladensauce und Fertigstellung

Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil) in Stücken
100 g
Schlagobers, 36% Fett
250 g
Butter in Stücken
50 g
Honig
30 g
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL
Salz
1 - 2 Prisen
Eiswaffeln
10
Schlagobers, geschlagen (opcional) zum Servieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 251 mg

Proteína 7 g

Energia 2921 kJ / 698 kcal

Gordura 57 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 34 g

Hidratos de carbono 44 g

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