Risotto met eekhoorntjesbrood

Risotto met eekhoorntjesbrood

1.0 2 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

4 porties

Ingredientes

verse peterselie
1 bos
sjalotten gehalveerd
30 g
verse eekhoorntjesbrood schoongemaakt, in stukken
300 g
40 g gedroogd eekhoorntjesbrood, in water gedrenkt en uitgeperst
extra vergine olijfolie
30 g
risottorijst (Carnaroli, Arborio of Parboiled 14 minuten kooktijd)
320 g
droge witte wijn
60 g
water
800 g
zout
1 tl
1 volle tl vleesbouillonpasta
boter in stukken
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 8.1 g

Energia 1861 kJ / 444 kcal

Gordura 14.4 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 69.5 g

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