Ciasto makowa panienka

Budyń do kremu

• 4 jajka
• 750 g mleka
• 120 g budyniu śmietankowego, w proszku niesłodzonego (patrz wskazówka)

Blaty makowo-kokosowe

• 150 g maku
• 100 g wiórków kokosowych plus dodatkowo 7 łyżek, do dekoracji
• 100 g migdałów, mielonych (patrz wskazówka)
• 4 jajka
• 150 g cukru
• 1 szczypta soli

Krem

• 120 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
  ou 4 łyżeczki cukru wanilinowego
• 250 g masła bardzo miękkiego, pokrojonego na kawałki

Złożenie ciasta

• 40 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau® (patrz wariant)
• 40 g wody
• 300 g dżemu z czarnej porzeczki