Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 58 avaliações

Preparação 2h 30min

Total 48h

16 porcji

Ingredientes

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (opcional)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (opcional)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (opcional) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (opcional) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 172.9 mg

Proteína 9.3 g

Energia 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Gordura 45.6 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 27.5 g

Hidratos de carbono 43.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

PYSZNE TORTY 22 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Choinki z kruchych ciastek

45min

Piernik choinka

15h 30min

Tort z szampańskim kremem

2h 50min

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Tort z truskawkami (TM6, TM7)

2h

Laski św. Mikołaja

3h 20min

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Ciasteczka Pink Kiss

1h 20min

Sernik miętowy na spodzie brownie

10h 15min

Wiedeńskie czekoladki

50min

Słodzone mleko zagęszczone

35min

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min