Baked Alaska

Baked Alaska

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Preparação 40min

Total 28h 40min

6 porsi

Ingredientes

Kue

minyak bunga matahari untuk melumasi
lemon, disarankan organik zest dan 30 g sari lemon
1
gula
140 g
tepung terigu
130 g
maizena
2 sdm
telur besar
1
susu full cream
85 g
garam
¼ sdt
baking powder
1 ½ sdt
es krim, tipe apapun dilunakkan, dibagi
850 g

Meringue Italia

gula halus (mungkin berisi 3-5% zat anti-caking)
270 g
putih telur dari telur besar
100 g
garam
1 jumput

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porsi

Sódio 247.9 mg

Proteína 10.5 g

Energia 2829.7 kJ / 676.3 kcal

Gordura 22.1 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 10.8 g

Hidratos de carbono 109 g

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