Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Nenhuma avaliação

Preparação 55min

Total 30h 25min

12 porții

Ingredientes

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 146.4 mg

Proteína 12.3 g

Energia 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 15.2 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nimic fără ricotta 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

1h

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

50min

Prăjitură cu portocală și marmeladă

1h 15min

Melci cu mac

Nenhuma avaliação

Bundt „Zebră''

1h 10min

Tartă cu lămâie și bezea

2h 30min

Babka cu ciocolată

3h

Biscuiți cu cremă de lămâie

1h 30min

Inimi de foitaj cu zmeură

3h 30min

Fursecuri cu migdale și ciocolată

Nenhuma avaliação

Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

Nenhuma avaliação

Tartă cu mere

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo