Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Nenhuma avaliação

Preparação 55min

Total 30h 25min

12 porții

Ingredientes

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 146.4 mg

Proteína 12.3 g

Energia 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 15.2 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nimic fără ricotta 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pui Piri Piri cu salată de legume

Nenhuma avaliação

Crème Brulée cu biscuiți amaretti

4h 30min

Cocktail Punch de citrice

Nenhuma avaliação

Brunch franțuzesc

Nenhuma avaliação

Unt cu fagure de miere

10min

Curry verde thai și orez cu citronelă

Nenhuma avaliação

Crêpes Suzette

35min

Clătite din făină de castane cu compot de mere

45min

Salată de vită thai

30min

Ciocolată cu maca

50min

Melc din melcișori cu unt și verdețuri

Nenhuma avaliação

Budinci din mazăre cu sos de brânză

40min