Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredientes

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 560.4 mg

Proteína 12.7 g

Energia 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Gordura 14.9 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 70.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ζυμαρικά με γούστο 13 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Φιστικοβούτυρο

10min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10min

Τζατζίκι

20min

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

1h

Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο

50min

Μάφινς μπανάνας για μικρά παιδιά

45min

Πρόγευμα με βρώμη, μήλο και μπανάνα

10min

Τσιπούρες λαδολέμονο

40min

Γκουακαμόλε

5min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ριζότο ντομάτας

30min