Tocăniță de carne, cu mămăligă

Tocăniță de carne, cu mămăligă

3.6 57 avaliações

Preparação 20min

Total 4h

4 porții

Ingredientes

Tocăniță de carne

ceapă tăiată sferturi
80 g
morcovi descojiți și tăiați bucăți (2 cm)
200 g
țelină tăiată bucăți (2 cm)
100 g
ulei de măsline extravirgin
40 g
carne de vită, bucăți, fără pielițe și fără os (2 x 4 cm)
600 g
vin roșu
50 g
pulpă de roșii, din conservă
200 g
roșii descojite tăiate bucăți
150 g
foi de dafin proaspete
2
apă
80 g
sare
12 g
piper negru măcinat
2 prize
ardei iute măcinat (opcional)
1 priză

Mămăliga

apă
1600 g
sare
10 g
ulei de măsline extravirgin
10 g
făină de mălai
400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 2371.9 mg

Proteína 41.6 g

Energia 2944 kJ / 703.8 kcal

Gordura 23.1 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 4.3 g

Hidratos de carbono 86.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătește românește 14 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1h 5min

Pui cu boia și sos de smântână

1h 15min

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

2h 45min

Sarmale

1h 50min

Pomana porcului

15min

Mămăligă tradițională

1h

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1h 30min

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

Nenhuma avaliação

Tocăniță de iepure

1h

Tocăniță de porc cu ardei

40min

Paste cu brânză, chorizo și gogoșari

1h 15min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35min