Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ciasto
- 120 g wody
- 120 g jogurtu greckiego
- 350 g mąki pszennej
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
Nadzienie (burgery)
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g szałwii, świeżej, tylko liście (opcional)
- 400 - 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- 10 g musztardy Dijon
Surówka
-
200
g kapusty włoskiej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
ou 200 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika - 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 150 g ogórka, nieobranego, z odciętymi końcówkami, przekrojonego wzdłuż na pół
- 60 - 80 g korniszonów, małych, przekrojonych wzdłuż na pół
- 40 - 50 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 60 g jogurtu greckiego
- 20 - 30 g majonezu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Formowanie i smażenie
- mąka pszenna, do oprószenia
- olej, do głębokiego smażenia
- kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do podania
- 1 pomidor, pokrojony w plastry, do podania
- szczypiorek, świeży, posiekany, do posypania
- suszone płatki chili, do posypania (opcional)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3096 kJ / 740 kcal
- Proteína
- 36.5 g
- Hidratos de carbono
- 82.6 g
- Gordura
- 29.1 g
- Gordura saturada
- 9.5 g
- Fibra
- 6.8 g
- Sódio
- 1528.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy
1sa
Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM6)
1sa 10 dk
Kremowa zupa pieczarkowa
25min
Surówka z tartej marchewki i cebuli (TM6)
10min
Surówka z tartego selera z domowym majonezem (TM5)
10min
Roladki z kurczaka i pora
55 Min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7h 30min
Czorne kluski
3 Std. 30 Min
Surówka z tartego selera z domowym majonezem (TM6)
10min
Coleslaw z tartych i krojonych warzyw (TM6)
10min
Coleslaw z tartych i krojonych warzyw (TM5)
10min
Węgierska zupa grzybowa
45 dk