Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato
Preparação 30min
Total 10h
16 porzioni
Ingredientes
Pasta choux
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300 g di acqua
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160 g di burro a pezzi
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½ cucchiaino di sale
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20 g di zucchero
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240 g di farina
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6 uova (medie ca 350 g)
Budino all'arancia
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140 g di zucchero
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2 cucchiai di scorza d'arancia (da circa 2 arance)
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1000 g di latte
-
100 g di amido di mais (maizena)
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4 uova
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4 tuorli d'uovo
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2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
Cioccolato fondente
-
500 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
Finitura
-
50 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
Nutrição por 1 porzione
Energia
487.9 kcal /
2041.2 kJ
Proteína
11.5 g
Gordura
28 g
Hidratos de carbono
47.5 g
Fibra
4.3 g
Gordura saturada
15.5 g
Sódio
163 mg
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