Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Vegan Aubergine Massaman Curry
Preparação 15min
Total 50min
4 portie
Ingredientes
-
uien gevierendeeld120 g
-
pinda's, geroosterd, ongezouten30 g
-
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden1
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olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen30 gram
-
citroensap, vers geperst50 g
-
water450 g
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aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)500 g
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groentebouillonpasta1 theelepel
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maïzena (zetmeel)35 g
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Thaise rode currypasta massaman30 g
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kokosmelk150 g
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agavesiroop20 g
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witte kikkererwten, uit blik uitgelekt250 g
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sperzieboon, diepgevroren100 g
-
champignon de Paris, vers gehalveerd100 g
-
zout plus extra voor kruiden1 theelepel
-
korianderbladeren, vers voor garnering
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portie
Sódio
1160.1 mg
Proteína
11.8 g
Energia
1894.9 kJ /
452.9 kcal
Gordura
25.9 g
Fibra
11.3 g
Gordura saturada
7.9 g
Hidratos de carbono
44.2 g
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