Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

5.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 50min

4 khẩu phần

Ingredientes

Sơ chế sườn

sườn heo dài 10-12 cm
900 - 1000 gam
nước
1400 gam

Ninh/hầm sườn

gừng tươi
10 gam
hành tây
60 gam
cây sả đập dập, cắt khúc 6-7 cm
1
rễ mùi ta (gốc ngò)
15 gam
muối
5 gam
đường
5 gam
hạt tiêu đen
5 gam
nước
1500 gam
nước cốt chanh (hoặc quất/tắc)
50 gam
đường điều chỉnh tùy khẩu vị
40 - 45 gam
bột nêm
6 gam
nước mắm
15 gam
quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), đập dập sơ
70 - 100 gam

Nước chấm dùng kèm với sườn

tỏi
5 nhánh
hành khô
5 nhánh
quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), bỏ cuống
10
nước mắm
15 gam
đường
10 - 15 gam
nước cốt chanh
15 gam
hành lá cắt khúc
5 gam
rau ngổ (ngò gai), cắt khúc
5 gam
rau mùi ta tươi (ngò rí), cắt khúc
5 gam

Trang trí và thưởng thức

mớ rau mùi ngò gai, ngò rí, hành lá thái nhỏ.
60 gam

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 khẩu phần

Sódio 4354.5 mg

Proteína 191.3 g

Energia 9861.3 kJ / 2356.9 kcal

Gordura 159.3 g

Fibra 14.3 g

Gordura saturada 55.3 g

Hidratos de carbono 50.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também pode gostar...

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45 min

Bánh mì bò kho

1 h 30 min

Mì Udon Gà Nấm

No ratings

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45 min

Heo Quay Xào Dưa Cải

15 min

Thịt Viên Sốt Cà

1 h 30 min

Gà Chần Nước Tương

No ratings

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

No ratings

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20 min

Bún Sườn Chua Ngọt

1 h

Xúc Xích Ý

No ratings

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45 min

Mostrar tudo

Mostrar tudo