Gelato al sesamo nero

Gelato al sesamo nero

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Preparação 10min

Total 17h

8 porzioni

Ingredientes

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna
30 g di zucchero
20 g di amido di mais (maizena) (ad esempio, amido di mais)
20 g di acqua
3 tuorli d'uovo
400 g di latte
200 g di panna intera
5 g di colorante alimentare (opcional) nero, (vedi consiglio)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 39 mg

Proteína 6 g

Energia 1215 kJ / 290 kcal

Gordura 19 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 28 g

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