Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

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Preparação 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Senf mittelscharf
15 g
Schmand
100 g
Orangensaft
100 g
Ahornsirup
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
500 g
Spargel geschält, in Stücken (4-5 cm)
500 g
Rucola gewaschen, ggf. zerkleinert
1 Bund
Erdbeeren halbiert
200 g
Walnusshälften
40 - 50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 6 g

Energia 775 kJ / 185 kcal

Gordura 13 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 11 g

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