Pizza Frescolina

Name: Pizza Frescolina
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 30 g Sonnenblumenöl; 220 g Wasser; 1 TL Zucker; ½ Würfel Hefe; 400 g Weizenmehl Type 550; 1 TL Salz; 100 g passierte Tomaten, konserviert; 4 - 6 Blätter Basilikum; 1 - 2 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer; 20 g natives Olivenöl; 16 Cherry-Tomaten; 90 g Rucola; 200 g Büffel-Mozzarella

4.6 ( 68 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 1h 40min

Porções 2 Portionen

Ingredientes

30 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
220 g Wasser lauwarm
1 TL Zucker
ou 1 TL Backmalz
½ Würfel Hefe (20 g)
ou 1 Pck. Trockenhefe
400 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
1 TL Salz

100 g passierte Tomaten, konserviert
4 - 6 Blätter Basilikum abgezupft
1 - 2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
20 g natives Olivenöl
16 Cherry-Tomaten halbiert
90 g Rucola in Stücken
200 g Büffel-Mozzarella in Stücken (1 cm), oder Burrata-Käse (Mozzarella mit Creme fraiche gefüllt)

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 834 kcal / 3489 kJ
Proteína: 31 g
Gordura: 38 g
Hidratos de carbono: 99 g
Fibra: 4.1 g