Versões compatíveis
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Puten-Speck-Rouladen und Beilagen
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 400 g Möhren, in Scheiben (ca.1-1,5 cm)
- 400 g Pastinaken, in mundgerechten Stücken
- 20 g Olivenöl
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Paprika edelsüß und etwas mehr zum Würzen
- 2 Zwiebeln (ca. 170 g), geviertelt
- 4 Putenrouladen (à 150 g)
- 80 g Bergkäse, in dünnen Scheiben (1 mm)
- 140 g Bacon, geräuchert, in Scheiben (insges. 12 dünne Scheiben)
- 1000 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
Zwiebel-Senf-Sauce
- 300 g Milch
- 10 - 15 g Senf, mittelscharf, nach Geschmack
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 25 g Speisestärke
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3470 kJ / 829 kcal
- Proteína
- 52 g
- Hidratos de carbono
- 59 g
- Gordura
- 40 g
- Fibra
- 10.2 g
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