Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g olive oil plus extra for serving
- 20 g butter
- 60 g shallots cut into pieces (2-3 cm)
- 500 g cauliflower florets (net weight)
- 200 g potatoes cut into small pieces (1-2 cm)
- 600 g water
-
1
tbsp vegetable stock paste, homemade
ou 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 2 pinches ground nutmeg
- 10 stalks fresh chives finely chopped
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 198 kcal / 828 kJ
- Proteína
- 5.2 g
- Gordura
- 14.6 g
- Hidratos de carbono
- 12.2 g
- Fibra
- 3.9 g
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