Versões compatíveis
Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Kartoffelklöße
- 800 g Kartoffeln, mehlig kochend, in Stücken (3 cm)
- 30 g Zitronensaft
- 500 g Wasser
- 1 Brötchen (ca. 50 g), altbacken, in Würfeln (1 cm)
- 70 g Butter, in Stücken
- 150 g Kartoffelstärke
- 1 TL Salz
- 1 Ei
Rahmchampignons und Fertigstellung
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 400 g frische Champignons, halbiert, ggf. geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 200 g Sahne
- 10 g Speisestärke
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2814 kJ / 673 kcal
- Proteína
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 76 g
- Gordura
- 35 g
- Fibra
- 5.5 g
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