Boeuf Stroganow

Boeuf Stroganow

4.6 2.9K avaliações
Preparação 15min
Total 1h 10min
4 porcje

Ingredientes

  • 70 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
  • 150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 250 g pieczarek pokrojonych w 2 mm plastry
  • 500 g mięsa wołowego bez ścięgien i białych błonek, np. rostbefu, pokrojonego w 4-5 mm paski
  • 550 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 150 g przecieru pomidorowego typu passata
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • kwaśna śmietana, 18% tłuszczu (opcional) do dekoracji, ok. 1 łyżka na porcję

Nutrição por 1 porcję

Energia 307 kcal / 1286 kJ
Proteína 30.5 g
Gordura 17.4 g
Hidratos de carbono 9.6 g
Fibra 2.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...