Kasseler im Brotteig

Kasseler im Brotteig

4.5 42 avaliações

Preparação 25min

Total 3h 50min

8 Portionen

Ingredientes

Walnüsse, ohne Schale
150 g
Wasser
1380 g
Roggenmehl Type 1150
170 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Öl zum Bearbeiten
Weißweinessig
30 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
15 g
Kasseler ohne Knochen
2000 g
Muskat
10 Prisen
Pfeffer
8 Prisen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 57 g

Energia 4042 kJ / 966 kcal

Gordura 44 g

Hidratos de carbono 78 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Hefegrundteig, süss

Hefegrundteig, süss

1 Std.

Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)

Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)

2 Std.

Sachsenbrötchen

Sachsenbrötchen

1 Std. 10 Min

Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)

17 Std. 35 Min

Geschnetzeltes in Meerrettichrahm

Geschnetzeltes in Meerrettichrahm

45 Min

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

3 Std. 30 Min

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

2 Std. 30 Min

Eierschecke

Eierschecke

7 Std.

Böhmische Knödel

Böhmische Knödel

1 Std. 30 Min

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1 Std.

Bierfleisch mit Tassenknödeln

Bierfleisch mit Tassenknödeln

1 Std. 30 Min

Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

7 Std.