![Gulasz z sarniny z czekoladą Gulasz z sarniny z czekoladą](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EC4789C1-C82F-4BC8-BB51-17209E515EAF/Derivates/ADCD2AA6-2FF2-40A4-A493-0C5E93C80D8B.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Marynata
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g selera naciowego, pokrojonego w 3 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 350 g czerwonego wina, wytrawnego
- 500 g sarniny, pokrojonej w 3 cm kostkę
Gulasz
- 35 - 40 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 150 g marchewki, pokrojonej w 3 mm plastry
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 3 mm plastry
- ½ łyżeczki soli
- 30 g przecieru pomidorowego
- 5 owoców jałowca
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (opcional)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 50 g żurawiny, suszonej
- natka pietruszki, świeża, ilość do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1766.8 kJ / 422 kcal
- Proteína
- 32.5 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- Gordura
- 13 g
- Gordura saturada
- 3.5 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 762.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 min
Kurczak w winie
1h 50 min
Zupa ogórkowa z szaszłykami z krewetek
35 min
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45min
Roladki cielęce z kurczakiem i pomarańczą
1h 45min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2 Std. 45 Min
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45 min
Polędwica wołowa z warzywami
1h 50 min
Ossobuco po mediolańsku
1j 10 menit
Sauté z cielęciny
1h 25 min
Klopsy królewieckie
2h 10 min
Gulasz cielęcy
1 godz. 15 min