Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

5.0 1 avaliação
Preparação 45min
Total 1h 35min
4 porce

Ingredientes

  • 140 gramů sýru parmazánu na kousky (2-3 cm)
  • 200 gramů uzeného sýru (např. uzený scamorza nebo uzený eidam), na kousky (4-5 cm)
Náplň
  • 1 stroužek česneku
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje plus extra na vymazání
  • 300 gramů artyčokových srdcí
    300 gramů artyčoků, konzervovaných, scezených
  • 100 gramů bílého vína
  • extra panenský olivový olej plus extra pro vymazání
  • 100 gramů ricotta sýru
  • 2 vejce
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • 2 špetky černého pepře, čerstvě umletého
  • 16 těstovin cannelloni (cca 180 gramů)
Rajčatová omáčka
  • 40 gramů řapíkatého celeru na kousky
  • 30 gramů cibule
  • 40 gramů mrkve na kousky
  • 1 stroužek česneku
  • 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
    400 gramů zralých rajčat, na kousky (3-4 cm)
  • 200 gramů vody
  • 1 špetka cukru
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • 1 špetka černého pepře, čerstvě umletého

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porci

Proteína 39 g
Energia 2997 kJ / 715 kcal
Gordura 39 g
Fibra 12.2 g
Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...