![Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子) Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9D11F075-6015-43B9-BA88-8363C309D943/Derivates/71114eef-973b-4b25-9ca7-a2b3dabbb89e.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Teig
- 300 g Wasser
-
½
Würfel Hefe (20 g)
ou 1 ½ TL Trockenhefe - 600 g Mehl
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
Füllung und Fertigstellung
- Butter zum Einfetten
- 450 g Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren
- 50 g Porree, in Stücken (siehe Tipp)
- 200 g Möhren, in Stücken (siehe Tipp)
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 30 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 10 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 2 TL Zucker
- 10 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 1040 g Wasser
- 5 g Speisestärke
- 10 g Austernsauce
- 20 g neutrales Öl
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2203 kJ / 526 kcal
- Proteína
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 80 g
- Gordura
- 10 g
- Fibra
- 5.5 g
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