Bärlauch-Crêpes mit Frischkäsecreme und Eisbergsalat

Bärlauch-Crêpes mit Frischkäsecreme und Eisbergsalat

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 45min

Tempo total 1h 15min

Porções 8 Stück

Ingredientes

20 g Butter
300 g Milch
100 g Wasser
200 g Mehl
3 Eier
30 g Bärlauchblätter, frisch, ohne Stiele, in feinen Streifen
1 Prise Salz
200 g Bacon, in dünnen Streifen

100 g Frischkäse
100 g Crème fraîche
½ TL Senf
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
50 g Sahne
2 Spritzer Worcester-Sauce
1 Eisbergsalat, in Streifen (2 cm)

Nutrição: por 1 Stück
Energia: 1731 kJ / 414 kcal
Proteína: 11 g
Hidratos de carbono: 21 g
Gordura: 32 g
Fibra: 1.2 g

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