Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln

Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln

4.2 22 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan (opcional) in Würfeln (3 cm)
50 g
Nussmischung z. B. Pistazien, Pinienkerne, Mandeln
120 g
Zimt
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Blumenkohl in Röschen (3 cm)
700 g
Knoblauchzehen
2
Frühlingszwiebeln in Vierteln
4
Petersilie, flachblättrig nur Blätter
8 Zweigchen
frischer Koriander nur Blätter
8 Zweigchen
Pilz in Scheiben
200 g
Weisswein
30 g
Wasser
500 g
Süsskartoffel in Stücken (1-2 cm)
300 g
getrocknete Korinthen (optional)
50 g
Jungspinat, frisch grob geschnitten
80 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint in dünnen Streifen
12
feinkörniges Salz je nach Geschmack
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
½ TL
Olivenöl (optional)
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 19.3 g

Energia 1721 kJ / 409 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 12.5 g

Hidratos de carbono 27.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kochen mit dem Varoma 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Curry-Coleslaw

Curry-Coleslaw

40min

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade

15min

Gemüsesalat Thermomix® Style

Gemüsesalat Thermomix® Style

10min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50min

Gemüsesalat im Glas

Gemüsesalat im Glas

20min

Linsensalat mit Randen und Feta

Linsensalat mit Randen und Feta

30min

Linsensalat

Linsensalat

30min

Kabis-Rüebli-Salat mit Feta

Kabis-Rüebli-Salat mit Feta

15min

Randensalat

Randensalat

10min

Quinoa-Broccoli-Gratin

Quinoa-Broccoli-Gratin

1h 10min

Sellerie-Apfel-Salat

Sellerie-Apfel-Salat

10min

Randen-Hummus

Randen-Hummus

10min