Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g Parmesan in Würfeln (3 cm) (opcional)
- 120 g Nussmischung z. B. Pistazien, Pinienkerne, Mandeln
- ½ TL Zimt
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 700 g Blumenkohl in Röschen (3 cm)
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Frühlingszwiebeln in Vierteln
- 8 Zweigchen Petersilie, flachblättrig nur Blätter
- 8 Zweigchen frischer Koriander nur Blätter
- 200 g Pilz in Scheiben
- 30 g Weisswein
- 500 g Wasser
- 300 g Süsskartoffel in Stücken (1-2 cm)
- 50 g getrocknete Korinthen (optional)
- 80 g Frühspinat, frisch grob geschnitten
- 12 Aprikosen, getrocknet, entkernt in dünnen Streifen
- ½ TL feinkörniges Salz je nach Geschmack
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
- 30 g Olivenöl (optional)
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 409 kcal / 1721 kJ
- Proteína
- 19.3 g
- Gordura
- 22.3 g
- Hidratos de carbono
- 27.7 g
- Fibra
- 12.5 g
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