Versões compatíveis
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
100
g uien gehalveerd
ou 100 g lente-uitjes in stukken - 2 teentjes knoflook
- 10 g verse gember in dunne plakjes
- 1 rode peper zaadlijsten verwijderd
- 30 g peterselie enkel de blaadjes
- 30 g koriander enkel de blaadjes
- 60 g olijfolie
- 1 citroen enkel het sap
- 1 tl fijn zout
- 600 g zeeduivel filet, zonder vel, graatloos in 4 stukken
- 30 g verse muntblaadjes enkel de blaadjes
- 180 g wortelen in stukken
- 100 g rapen in stukken
- 150 g aardappelen in stukken (3 x 3 cm)
- 1 gekonfijte citroen in 4 stukken (zie tip)
- 1 snuifje fijn zout naar smaak
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogd gemalen kurkuma
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 1 snuifje kaneel
- 550 g water
- verse muntblaadjes
- verse korianderbladeren
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 387 kcal / 1619 kJ
- Proteína
- 34 g
- Gordura
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
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