
Dispositivos e acessórios
Harira (soupe marocaine au poulet)
Preparação 15min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
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10 brins de coriandre fraîche hachés
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150 g de blanc de poireau coupé en tronçons
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120 g céleri branche coupé en tronçons
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100 g de carotte coupée en tronçons
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30 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
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2 c. à café de cumin en poudre
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1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à café de cannelle en poudre
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2 c. à café de curcuma en poudre
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2 - 3 c. à soupe de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts
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500 g d'eau
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800 g de tomates concassées en conserve
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85 g de lentilles vertes sèches
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2 c. à café de fond de volaille maison
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1 c. à soupe sucre en poudre blond
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10 g de jus de citron fraîchement pressé
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4 cuisses de poulet, désossées et sans peau (400 g env.), coupées en morceaux (2 cm)
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8 tranches de pain blanc
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200 g de yaourt nature
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Energia
424 kcal /
1777 kJ
Proteína
39 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
46 g
Fibra
9 g
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