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Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip
Preparação 1h 30min
Total 2h 35min
6 Portionen
Ingredientes
-
Petersilie Blättchen abgezupft1 ½ Bund
-
Bergkäse in Stücken100 g
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Zwiebeln halbiert150 g
-
frische Schwammerl (siehe Tipp), in Stücken450 g
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Butter20 g
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Milch125 g
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Sauerrahm250 g
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Semmelwürfel250 g
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Weichweizengrieß Type 48030 g
-
Eier (Größe M)2
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Salz1 ¼ - 1 ½ TL
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Knoblauchzehe halbiert1
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frische Minze Blättchen abgezupft3 Stängel
-
Salbeiblätter, frisch2 - 3
-
Thymian, getrocknet2 TL
-
Kapern, eingelegt1 EL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst15 g
-
natives Olivenöl extra30 g
-
Magertopfen100 g
-
Butterschmalz3 - 4 EL
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
18 g
Energia
1928 kJ /
460 kcal
Gordura
30 g
Fibra
4 g
Hidratos de carbono
31 g
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