Dampfbrötchen

Dampfbrötchen

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Preparação 30min

Total 3h

12 Stück

Ingredientes

Heller Teig

Wasser
110 g
Zucker
25 g
Trockenhefe
½ Pck.
10 g frische Hefe
Mehl
230 g
Salz
½ TL
Backpulver
1 TL
Olivenöl
5 g

Dunkler Teig und Fertigstellung

Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
240 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
5 g
Wasser
620 g
Zucker
25 g
Trockenhefe
½ Pck.
10 g frische Hefe
Mehl
240 g
Kakao
1 EL
Salz
½ TL
Backpulver
1 TL
Olivenöl
5 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 4 g

Energia 713 kJ / 170 kcal

Gordura 2 g

Hidratos de carbono 34 g

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Alemanha

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