Versões compatíveis
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL schwarze Pfefferkörner
- 1 Bund glatte Petersilie abgezupft
- 1 Zwiebel geviertelt
- 5 EL Öl
- 500 g Spitzkohl in Stücken (2 cm breit)
- 1 Schweinefilet (300 g), in Scheiben (3 cm dick)
- 3 TL Senf, mittelscharf
- 100 g Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 300 g braune Champignons geviertelt
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 667 kcal / 2792 kJ
- Proteína
- 46 g
- Gordura
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 12 g
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