• 

  havuç

  10 g

Shao mai hamuru

• 

  su

  50 g
• 

  un serpmek için ekstra un

  180 g
• 

  yumurta

  1

Dolgu

• 

  orta yağlı kıyma

  350 g
• 

  herhangi bir taze mantar parçalara bölünmüş (5 cm)

  15 - 20 g
• 

  zencefil (opcional) ince dilimlenmiş (2 mm)

  5 - 10 g
• 

  kabuksuz, ayıklanmış küçük karides taze veya dondurulup çözdürülmüş

  270 g
• 

  şeker

  1 yk
• 

  susam yağı

  2 yk
• 

  tuz

  1 tk
• 

  toz beyaz biber

  ½ tk
• 

  mısır nişastası

  1 tk
• 

  sıvı yağ yağlamak için
• 

  su

  500 g