Burger vegan

Burger vegan

4.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Pane

15 g di zucchero
350 g di farina + q.b.
140 g di acqua
5 g di lievito fresco
1 ½ cucchiaino di sale

Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di quinoa bianca in chicchi
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai di acqua
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprica dolce
20 g di concentrato di pomodoro
35 g di gherigli di noce
200 g di fagioli neri interi in scatola cotti e scolati
10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
4 fettine di peperone rosso (opcional) in conserva
4 cucchiai di ketchup
4 - 6 foglioline di insalata lollo verde lavate e asciugate
8 - 12 fettine di pomodoro
1 avocado (opcional) sbucciato e a fette
1 cipolla rossa (opcional) ad anelli

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.7 g

Energia 3222 kJ / 770 kcal

Gordura 29.2 g

Fibra 9.6 g

Hidratos de carbono 112 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Idee gustose 156 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Condimento balsamico

10min

Mapo tofu

20min

Gratin dauphinois

50min

Hummus

10min

Sciroppo al ginger

1h

Shake allo yogurt e mango

10min

Fonduta moitié-moitié

20min

Focaccia alla farina di farro

2h 30min

Pollo in salsa di pesche

Nenhuma avaliação

Naan al coriandolo

1h 15min

Peperoni con tofu e fagioli

1h

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

1h