![Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/969EADA0-A749-416A-9EE3-5B262550EB86/Derivates/23a8c90f-2e1d-4584-adb1-035769ae9b65.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Vorbereitung
- 100 g Kletzen
- 300 g Wasser
Fülle und Fertigstellung
- 15 g Butter
- 5 g Weizenmehl, glatt
-
1 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou ¾ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Prise Zimt, gemahlen
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 Msp. Zitronenschale
- 4 Perlhuhnbrüste (siehe Variation)
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 - 8 Scheiben Rohschinken
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Zitronenmelisse, gehackt
- 15 g Schnaps (Birnenschnaps) (opcional)
- 580 g Wasser
- 500 g heurige Erdäpfel, mit Schale, gut gewaschen, in Spalten
- 40 g Schlagobers
- etwas Öl zum Braten
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2718 kJ / 649 kcal
- Proteína
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 37 g
- Gordura
- 36 g
- Gordura saturada
- 15.4 g
- Fibra
- 6.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce
2hod. 30min
Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce
1 Std. 40 Min
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35 min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1hod.
Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten
3 Std. 15 Min
Lammragout
1hod. 45min
Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin
6 Std. 30 Min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3 Std.
Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat
1 godz. 20 min
Sommer Bolognese Bowl
35 min