Versões compatíveis
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g Naturreis (weißer Naturreis aus dem Seewinkel, siehe Tipp)
- 2 - 3 Safranfäden
- 1510 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 30 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 60 g Öl, von den eingelegten Tomaten
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 EL Kapern, eingelegt
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 500 - 600 g frische Zanderfilets, ohne Haut
- 70 - 80 g Frühlingszwiebeln, inkl. Grün, in Stücken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 400 g Cocktailparadeiser
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 125 g Crème fraîche
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2341 kJ / 558 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 45 g
- Gordura
- 27 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Fibra
- 3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1sa
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Quinoa-Lachsforellen-Laibchen
1 Std. 20 Min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35min
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
2 godz.
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
20min
Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce
55min
Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
1h 10 min