![Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/127be253-526d-47f7-8df3-5d83be2ede1d/Derivates/f3139983-e9aa-4745-83b0-1224908c8a06.jpg)
Versões compatíveis
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g Butter
- 20 g Weizenmehl, glatt
-
½
Bund Petersilie, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
ou 10 - 15 g gemischte frische Wildkräuter (z. B. Giersch, Löwenzahn, Spitzwegerich, Gundermann), - 200 g Frischkäse
- ½ TL Salz und 4 Prisen für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 30 g Öl
- 130 g Zwiebeln, geviertelt
- 500 g Eierschwammerl, frisch, geputzt und geviertelt
- 4 Rindsschnitzel (à ca. 180 g)
- 2 TL Senf, mild
- 100 g Rotwein
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 4 EL Preiselbeerkompott
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2589 kJ / 617 kcal
- Proteína
- 40 g
- Hidratos de carbono
- 16 g
- Gordura
- 42 g
- Gordura saturada
- 18.8 g
- Fibra
- 8.3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Blunzen-Erdäpfel-Strudel
1 godz. 15 min
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2h
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55 min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20 min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40 min
Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei
1h
Gefülltes Brathenderl
1h 45min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25 min
Selchfleischknödel mit Sauerkraut
1h 40 min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2 Std. 45 Min