Mousse de moras

Name: Mousse de moras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 5 láminas de grenetina; 50 g de agua; 300 g de frutos rojos variados; 200 g de azúcar; 250 g de queso ricotta; 250 g de crema (min 30% de grasa); menta fresca

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Preparação 20min

Total 5h

6 porciones

Ingredientes

láminas de grenetina (2 g por lámina)
5
de agua
50 g
de frutos rojos variados (p.ej. fresas, frambuesas)
300 g
300 g de frutos rojos, variados, congelados
de azúcar
200 g
de queso ricotta
250 g
de crema (min 30% de grasa) fría
250 g
menta fresca para decorar