Versões compatíveis
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pulpety wieprzowe
-
70
g płatków owsianych bezglutenowych (patrz wskazówka)
ou 70 g płatków owsianych, górskich - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 700 g mięsa wieprzowego, mielonego, z szynki, podzielonego na kawałki
- 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 jajka, rozm. M
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
Sos porowy
- 350 g pora, tylko biała i jasnozielona część, pokrojona w 1 cm plastry
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 250 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 300 g mleka
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1922.5 kJ / 459.2 kcal
- Proteína
- 32.7 g
- Hidratos de carbono
- 19.3 g
- Gordura
- 29.5 g
- Gordura saturada
- 14.5 g
- Fibra
- 2.8 g
- Sódio
- 648.5 mg
Receitas alternativas
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1óra 5p
Sos śmietanowo-porowy
30min
Pulpety z sosem cebulowo-migdałowym
50min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1 godz. 20 min
Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze
55min
Potrawka z kurczaka z warzywami
1óra 5p
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min
Kurczak w białym sosie z ryżem (ferkase)
1h
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45 min
Pulpety drobiowe w sosie dyniowym
1h