Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 452 avaliações

Preparação 30min

Total 18h 20min

26 kromek

Ingredientes

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 224.8 mg

Proteína 2.5 g

Energia 343 kJ / 81.9 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 17.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Chleb czworaczek

1u. 30min

Japoński biszkopt miodowy (Kasutera)

1u. 50min

Biszkopty Lady Fingers

1u. 5min

Konfitura jabłkowa z migdałami

1u. 30min

Żytni zakwas chlebowy

96u.

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

2u. 40min

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2u. 20min

Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou

40min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18u. 45min

Pierogi z grzybami i szpinakiem

1u. 30min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18u. 45min

Tort cytrynowy z bezą

2u. 30min