Insalata di pasta

• 100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
• 1500 g di acqua
• 1 cucchiaio di sale
• 300 g di pasta secca (cornetti, cottura: 10-12 minuti)
• 2 uova
• 150 g di prosciutto cotto a cubetti

Salsa

• 250 g di pomodori ciliegino
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 2 cucchiai di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche
• ½ cucchiaio di senape
• ½ cucchiaino di sale
• 4 pizzichi di pepe macinato
• 1 mazzetto di erba cipollina fresca (circa 10 g), tagliata finemente