Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
獅子頭
- 30 克 蔥 ，切段
- 100 克 薑 ，切小塊
- 50 克 水
- 8 顆 新鮮荸薺 ，去皮，切塊
- 900 克 豬絞肉
- 20 克 紹興酒
- 45 克 醬油
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 糖
- 1 顆 蛋
- 3 大匙 太白粉
- 20 克 蔥 ，切蔥花
- 500 克 油 (油炸用)
- 2 顆 蛋 ，打成蛋液
烹煮
- 15 克 油
- 15 克 薑 ，切片
- 50 克 蝦米
- 8 朵 乾香菇 ，洗淨，泡軟
- 6 顆 乾干貝 ，洗淨，泡軟
- 500 克 大白菜 ，切大片
- 30 克 紹興酒
- 200 克 高湯
- Nutrição
- por 1 人份
- Energia
- 3168.3 kJ / 758 kcal
- Proteína
- 70.4 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Gordura
- 41.3 g
- Gordura saturada
- 416.2 g
- Fibra
- 4.4 g
- Sódio
- 1885.5 mg
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