Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Naked Cake mit Himbeeren und Ganache
Preparação 1h 15min
Total 10h 15min
12 Stücke
Ingredientes
Feines Schokoladenbiskuit (am Vortag zubereiten)
-
Weizenmehl, glatt Type W48095 g
-
Maisstärke30 g
-
Kakaopulver (Backkakao)25 g
-
Backpulver¾ TL
-
Eier (Größe M)4
-
Zucker150 g
-
Vanillezucker1 TL
-
Salz1 Prise
-
Butter in Stücken30 g
Zartbitter-Ganache (am Vortag zubereiten)
-
Zartbitter-Kuvertüre in Stücken200 g
-
Schlagobers, 36% Fett300 g
Tränke und Fertigstellung (am nächsten Tag)
-
Zucker60 g
-
Wasser60 g
-
Himbeergeist60 g
-
Ribiselgelee glatt gerührt4 EL
-
Butter weich, in Stücken150 g
-
Himbeeren375 g
-
Staubzucker
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Stück
Sódio
99 mg
Proteína
5 g
Energia
1938 kJ /
463 kcal
Gordura
31 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
14 g
Hidratos de carbono
39 g
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Áustria
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