Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

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4.3 23 avaliações

Preparação 40min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Gnocchi italienische Art

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
rote Zwiebeln geviertelt
80 g
Knoblauchzehen
2
Oliven, schwarz, entkernt
40 g
Zucchini halbiert und in Stücken (3-4 cm)
400 g
Olivenöl etwas mehr zum Würzen
20 g
Tomatenmark
50 g
Weißwein
70 g
Gemüsefond
80
Kräuter der Provence, getrocknet
1 EL
Feinkristallzucker, braun
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
krause Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
3 Zweige
Cherrytomaten
200 g
200 g Cocktailtomaten
Gnocchi aus dem Kühlregal
800 g

Topfen-Honig-Pudding und Ribiselspiegel

rote Ribisel
160 g
Zucker
40 g
Zitronensaft
1 EL
Rum
1 EL
Milch
250 g
Speisestärke
25 - 30 g
Topfen, 20% Fett
250 g
Honig nach Geschmack
1 - 2 EL
Ei (Größe M)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1526 mg

Proteína 27 g

Energia 3240 kJ / 773 kcal

Gordura 27 g

Fibra 8.2 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 96 g

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