Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 25min

4 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (opcional) zum Garnieren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1213 mg

Proteína 18 g

Energia 1628 kJ / 388 kcal

Gordura 32 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide 20 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Gefülltes Hendl mit Reis

2h

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

1h 20min

Cremige Schinkennudeln überbacken

1h

Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd

1h 10min

Lasagne

1h 45min

Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins

45min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1h 20min

Chili con Carne (XXL)

50min

Überbackener Nudelauflauf

50min

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

35min

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1h 50min

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2h 30min