Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 25min

4 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (opcional) zum Garnieren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1213 mg

Proteína 18 g

Energia 1628 kJ / 388 kcal

Gordura 32 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide 20 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

1h

Fruchtiges Pulled Pork

9h 10min

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

1h 5min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1h 5min

Lasagne

1h 45min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln

45min

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

1h 5min

Germknödel mit Vanillesauce

1h 10min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3h 40min

Himbeerpudding

35min

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1h 30min

Überbackene Makkaroni Bolognese

1h 20min