Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

4.7 6 avaliações

Preparação 45min

Total 2h 15min

6 porcji

Ingredientes

Ciasto

150 g masła zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g zimnej wody
¼ łyżeczki soli

Farsz

20 g masła
400 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¼ - ½ łyżeczki soli
40 g białego wina, wytrawnego
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
300 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
1 jajko roztrzepane

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 357 mg

Proteína 9 g

Energia 1634.2 kJ / 390.3 kcal

Gordura 27.8 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 17.5 g

Hidratos de carbono 26.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Gofry śniadaniowe

20min

Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem

15min

Placki z cukinii i kukurydzy z domową ricottą

1h 10min

Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

1h 5min

Sok z marchewki (od 6. miesiąca życia)

10min

Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi

2h 10min

Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem

1h 40min

Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli

1h 25min

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

9h 45min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1h

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8h 35min

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły

2h