Versões compatíveis
Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 μελιτζάνα (περίπου 250 γρ.), σε στρογγυλές φέτες (5 χλστ.)
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ δέσμη άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 100 γρ. τσιπς τορτίγιας, βέγκαν
- 600 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
ou 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 400 γρ. κουλούμπρα (γογγυλοκράμβη), σε κύβους (1 εκ.)
- 4 κ.σ. αλεύρι
- 2 κ.σ. κορν φλάουερ
- 100 γρ. βέγκαν τυρί κρέμα
- 1 κ.γλ. σιρόπι αγαύης
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- ηλιανθέλαιο, για το τηγάνισμα
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 1390 kJ / 333 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 39 g
- Gordura
- 16 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Βασική ζύμη ψωμιού
5 Min
Αυγά στο φούρνο με πέστο
Nenhuma avaliação
Χυμός μήλου
10 Min
Mimosa με σορμπέ φρούτου
Nenhuma avaliação
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Nenhuma avaliação
Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες
5h 30min
Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία
5 Min
Αλεσμένα φρούτα (200-300 γρ.)
Nenhuma avaliação
Ρωσική σαλάτα με παντζάρια
1h 10min
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
Nenhuma avaliação
Βραστά αυγά
20 Min
Λεμονάδα
5 Min