Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 77 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 40min

12 porcji

Ingredientes

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (opcional) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 217 mg

Proteína 8 g

Energia 2271.1 kJ / 542 kcal

Gordura 26 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 67 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

NEWSLETTER 12 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Małe domki z piernika na kubek

Małe domki z piernika na kubek

5h 30min

Wielkanocne babeczki „owieczki”

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Ozdoby z piernika

Ozdoby z piernika

3h 40min

Halloweenowy poncz

Halloweenowy poncz

20min

Tort walentynkowy

Tort walentynkowy

7h 20min

Eliksir wiedźmy

Eliksir wiedźmy

10min

Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą

1h 20min

Czekoladowe ciasto-trumna bez mąki

Czekoladowe ciasto-trumna bez mąki

2h 45min

Szwedzkie pierniczki

Szwedzkie pierniczki

1h 30min

Tort z niespodzianką

Tort z niespodzianką

12h

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

3h

Domek z piernika

Domek z piernika

5h 30min