Pizza frescolina

Pizza frescolina

4.7 19 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 40min

2 porzioni

Ingredientes

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
1 cucchiaino di sale
olio di arachidi (o girasole)

Farcitura

100 g di passata di pomodoro
3 - 6 foglie di basilico fresco pulite ed asciugate
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 di pomodori ciliegino a metà
30 g di rucola le foglie pulite ed asciugate
200 g di burrata

300 g di stracciatella

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 30.8 g

Energia 3489 kJ / 834 kcal

Gordura 37.8 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 98.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passione Pizza 80 Receitas
Itália

Pizze e focacce 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min

Focaccia croccante

2h 10min

Pizzette alle erbe aromatiche

1h 35min

Pizza ai peperoni

1h 55min

Pizza bianca alla rucola

1h 35min

Pizza alla marinara

1h 35min

Pizza Margherita

2h

Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia

3h 10min

Pizzette al formaggio di capra

1h 35min

Pizza con Gorgonzola, pancetta croccante, pere, miele e noci

3h 35min

Pizza alla romana

1h 40min

Pizza Margherita e basilico

2h 10min