Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Poulet
- 85 g de fécule de maïs
- 30 g de farine tout-usage
- 115 g d'eau
- 1 ½ c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®
- 450 g de poitrines de poulet sans peau, en cubes (2.5 cm)
Sauce
- 2 oignons verts, parties blanches en morceaux, parties vertes, finement tranchées, pour la garniture
- 2 gousses d'ail
- 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d'eau
- 30 g de sauce soja
- 140 g de bouillon de poulet
- 60 g de miel
- 15 g de vinaigre de vin de riz
- 30 g de sauce aux huîtres
- 15 g d'huile de sésame grillée
- 15 g de jus de citron
- ¼ c. à thé de flocons de chili
Sauter le poulet au miel et au sésame
- 340 g d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola), à frire
- sel casher, Diamond Crystal®, pour assaisonner, au goût
- 1 c. à soupe de graines de sésame, au goût, pour la finition
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2017 kJ / 482 kcal
- Proteína
- 46 g
- Hidratos de carbono
- 43 g
- Gordura
- 13 g
- Gordura saturada
- 3 g
- Fibra
- 1 g
- Sódio
- 1869 mg
Receitas alternativas
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
13h 20min
Saumon teriyaki à l’ananas
30 dk
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30 dk
Côtes levées barbecue à la bière stout
3h 15min
Frites (Paul) Métrique
1h 15min
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)
2 Std.
Pâté chinois
1h 30min
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1 Std.
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1 Std. 5 Min
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4h 40min
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30 dk
Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
55min